Con el objetivo de resguardar la salud pública en el marco de la celebración de San Juan la Intendencia Municipal de Quillacollo realizó un operativo de control a embutidoras verificando las condiciones de producción e inocuidad.
La intervención se realizó a dos embutidoras las cuales fueron notificadas por algunas observaciones. El estado y cadena de frío de los productos cárnicos, la fecha de vencimiento y registro sanitario de los aditivos y alimentos con los que se elabora los embutidos fueron revisados.
De igual forma el control se traslado al mercado central que es donde se comercializan los embutidos mismos que deben contar con registro sanitario para garantizar un consumo seguro, evitando así la adquisición de productos de dudosa procedencia.
Antonio Ferrufino, Intendente Municipal, recordó a la población quillacolleña que la venta de embutidos sin registro, los juegos pirotécnicos y el encendido de fogatas están prohibidos por lo que se recomendó evitar la clausura y sanciones ante la infracción de la normativa municipal.
La Alcaldía de Quillacollo anunció el despliegue de brigadas de emergencia y control conjuntamente el Comando Regional de la Policía, el 23 y 24 de junio conforme a la Ordenanza Municipal 037/2013 y la Ley Nro. 602 de Gestión de Riesgos.
